Novi

Za i protiv GMO-a

Za i protiv GMO-a


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ako ste zbunjeni zbog prednosti i nedostataka genetski modificiranih organizama (GMO), niste sami. Iako je ova relativno nova tehnologija puna pitanja bioetike, argumente za i protiv GMO-a teško je izvagati jer je teško znati koji su rizici - dok nešto ne krene po zlu.

GMO možda nije prirodan, ali nije sve prirodno dobro za nas i nije sve neprirodno loše za nas. Na primjer, otrovne su gljive prirodne, ali ne bismo ih trebali jesti. Pranje hrane prije jela nije prirodno (osim ako niste rakun), ali zdravije je za nas.

GMO je širok pojam

GMO su na tržištu od 1996, pa da su svi bili neposredna prijetnja zdravlju, mogli biste pomisliti da bismo to već znali. Dio zbrke u vezi s GMO-om proizlazi iz širokog opsega koji uključuje pojam "genetski modificirani organizam" (iako se definicija sužala i više ne uključuje genetske promjene koje proizlaze iz procesa prirodnog parenja i mutacije). Opći konsenzus proizvođača hrane i mnogih potrošača jest da "nisu svi GMO-i" loši. Znanstveni napredak u manipuliranju biljnom genetikom zapravo je velikim dijelom odgovoran za komercijalni uspjeh usjeva u SAD-u, posebno kukuruza i soje.

Iako povećana proizvodnja mnogi smatraju plusom, studije o dugoročnom utjecaju konzumacije GMO-a na zdravlje tek trebaju biti konačne. Nove zakonodavne inicijative u Sjedinjenim Državama žele prisiliti proizvođače da proizvode označe kao genetski modificiranu. No hoće li takvo označavanje dovesti do boljeg razumijevanja ili daljnje zabune u vezi sa statusom GMO-a proizvoda, ostaje za vidjeti.

GMO i označavanje

Zagovornici označavanja GMO-a smatraju da bi potrošači trebali moći sami odlučiti žele li konzumirati GMO proizvode. U Europskoj uniji zakonska definicija genetski modificiranog organizma je "organizam, s izuzetkom ljudskih bića, u kojem je genetički materijal izmijenjen na način koji se ne događa prirodnim parenjem i / ili prirodnom rekombinacijom". Protuzakonito je u E.U. da namjerno pusti GMO u okoliš, a prehrambeni proizvodi koji sadrže više od 1% GMO-a moraju biti označeni kao takvi.

2017. godine američka vlada donijela je nacionalni zakon o označavanju genetski modificirane hrane (GMO) kako bi osigurao jedinstveni standard za označavanje GMO-a (koji se također naziva BE / bioinženjerirana hrana). Prethodne godine Kongres je donio Nacionalni zakon o objavljivanju bioinženjerske hrane koji zahtijeva od Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) da uspostavi standard označavanja za GMO.

Dok su zahtjevi bili postavljeni na snagu do srpnja 2018., nakon razdoblja javnih komentara, USDA je produžila rok provedbe za dvije godine. Zakon će stupiti na snagu početkom 2020. godine i zahtijevat će da prehrambene kompanije budu u skladu s 1. siječnja 2022. godine.

Zašto znati što je u vašim pitanjima o hrani

Ova promjena gena obično podrazumijeva umetanje genetskog materijala u organizam u laboratoriju bez pojava prirodnog parenja, uzgoja ili reprodukcije. Drugim riječima, umjesto da uzgajaju dvije biljke ili životinje zajedno kako bi potaknule određene osobine u svom potomstvu, biljka, životinja ili mikrob ugradili su DNK iz drugog organizma.

Genetski modificirani proizvodi sadrže nove bjelančevine koje bi mogle izazvati alergijske reakcije kod ljudi koji su ili alergični na jednu od komponenti GMO-a ili kod ljudi koji su alergični samo na novu tvar. Nadalje, aditivi za hranu koji su općenito prepoznati kao sigurni (GRAS) ne moraju biti podvrgnuti strogim ispitivanjima toksičnosti da bi dokazali svoju sigurnost. Umjesto toga, njihova se sigurnost obično temelji na objavljenim prošlim studijama toksičnosti. FDA je dodijelila statusu GRAS za 95% prijavljenih GMO-a.

Argumenti za upotrebu GMO-a

GMO tehnologija može razviti usjeve koji imaju veće prinose i više hranjivih sastojaka uz korištenje manje gnojiva i manje pesticida. Ako živite u Sjedinjenim Državama, najvjerojatnije jedete GMO ili stoku kojom su se hranili GMO-i: 88% kukuruza i 94% soje uzgojene u SAD-u genetski je modificirano da bude otporno na herbicide i / ili insekte, otporan.

Pored povećane proizvodnje, GMO tehnologija također ubrzava evoluciju. S tradicionalnim uzgojem može proći nekoliko generacija prije nego što se željena osobina u dovoljnoj mjeri izvede u potomstvu, a svaka nova generacija mora dostići spolnu zrelost prije nego što se može uzgajati kao dio ciklusa.

S GMO tehnologijom, međutim, željeni genotip može se stvoriti odmah u sadašnjoj generaciji, a budući da se genetskim inženjeringom istovremeno premještaju diskretni geni ili blokovi gena, GMO tehnologija je zapravo predvidljivija od tradicionalnog uzgoja tijekom kojeg tisuće gena svakog roditelja nasumično se prenose na svoje potomstvo.

Argumenti protiv uporabe GMO-a

Najčešći argumenti protiv GMO-a su da nisu temeljito testirani, da imaju manje predvidljive ishode i da mogu biti štetni za zdravlje ljudi, životinja i usjeva kao rezultat toga. Studije su već pokazale da su GMO opasni za štakore. Pregled iz 2011. godine u Znanosti o okolišu Europe od 19 studija u kojima su genetski modificirana soja i kukuruz hranjeni sisavcima otkrili su da GMO dijeta često dovodi do problema s jetrom i bubrezima.

Druga zabrinutost je da bi se genetski modificirane biljke ili životinje mogle križati s divljom populacijom, stvarajući probleme poput eksplozija populacije ili padova stanovništva ili potomstva s opasnim osobinama koje bi mogle dalje naštetiti osjetljivom ekosustavu. Što se tiče poljoprivrede, strahuje se da će GMO neminovno dovesti do pada miješanog uzgoja i povećanja monokulture, što je opasno jer ugrožava biološku raznolikost naše opskrbe hranom.

GMO prenose gene na mnogo nepredvidljiviji način nego što to dopušta prirodni uzgoj. To ne mora nužno biti loše dok ne uzmete u obzir da je stvaranje GMO-a vrsta genetskog inženjeringa koju je moguće dalje raščlaniti u različite potkategorije. Iako cisgeni organizmi sadrže DNK od pripadnika iste vrste i stoga ih se uglavnom smatra manje rizičnim, transgeni organizmi sadrže DNK druge vrste - i tu nailazite na probleme.

Jedna od ugrađenih zaštitnih mjera prirodnog uzgoja je da pripadnik jedne vrste neće roditi plodno potomstvo s pripadnikom druge vrste. Transgenom tehnologijom znanstvenici prenose gene ne samo preko vrsta, već i preko kraljevstava umetajući životinjske gene u mikrobe ili biljke. Nastali genotipovi nikada ne bi mogli postojati u prirodi - a postupak je daleko nepredvidljiviji od križanja Macintosh-ove jabuke s jabukom Red Delicious.

GMO nasuprot pravima životinja

Aktivisti za prava životinja vjeruju da životinje imaju unutrašnju vrijednost odvojenu od svake vrijednosti koju imaju prema ljudima i da životinje imaju pravo biti slobodne od ljudske upotrebe, ugnjetavanja, zatvaranja i iskorištavanja. Iako GMO-i mogu poljoprivredu učiniti učinkovitijom, smanjujući na taj način ljudski utjecaj na divlje životinje i divlja staništa, genetski modificirani organizmi izazivaju neke posebne probleme vezane uz prava životinja.

GMO tehnologija često uključuje eksperimentiranje na životinjama. Životinje se koriste ili kao izvor za genetski materijal ili kao primatelji genetskog materijala, kao što je to bio slučaj kada su meduze i koralji korišteni za stvaranje genetski modificiranih užarenih miševa, riba i zečeva za trgovinu novcima.

Patentiranje genetski modificiranih životinja također je važno za aktiviste za prava životinja. Patentiranje životinja jednako je tretiranju kao vlasništvu, a ne živim bićima. Zagovornici životinja vjeruju da su obrnuti slučajevi - da su životinje živa bića, za razliku od stvari koje posjeduju ljudi - i patentiranje životinja smatraju korakom u pogrešnom smjeru.

Prema američkom Zakonu o hrani, lijekovima i kozmetici, novi aditivi za hranu moraju se dokazati kao sigurni. Iako ne postoje potrebni testovi, FDA nudi smjernice za studije toksičnosti koje uključuju glodavce i ne-glodare, obično pse. Iako neki protivnici GMO-a traže više dugoročne testove, zagovornici životinja trebali bi se suzdržati od toga jer će više testova značiti više životinja koje pate u laboratorijima.

Izvori

  • Philpott, Tom. "Jesu li genetski modificirane namirnice sigurne za jesti?" Majka Jones, 30. rujna 2011.
  • Séralini, Gilles-Eric; Mesnage, Robin; Clair, Emilie; Gress, Steeve; Spiroux de Vendômois, Joël; Cellier, Dominique. "Procjena sigurnosti genetički modificiranih usjeva: sadašnja ograničenja i moguća poboljšanja." SpringerOpen: Znanosti o okolišu Europe. 1. ožujka 2011.
  • "O patentiranom mišu: Neka razum vlada." Chicago Tribune, 17. travnja 1988.
  • "Sve što trebate znati o GMO označavanju 2019." Blog obitelji farmi Illinoisa. 2019.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos